Suroviny
400 g hrubé mouky (může být i polohrubá mouka)
400 g krystalového cukru
600 g nastrouhaných jablek i se šťávou
3 celá vejce
1 lžička mleté skořice
jeden a půl lžičky jedlé sody
2 dl oleje
Pracovní postup
Utřeme vejce s cukrem a olejem. Postupně přidáváme mouku promíchanou se sódou bikarbónou a jablká se skořicí. Smícháme. Připravené těsto vylejeme na vymazaný a pomoučený plech. Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů 20 až 30 minut. Koláč po upečení a vychladnutí potřeme meruňkovými povidly /marmeládou a posypeme strouhaným kokosem anebo mletými ořechy.