Potřebujeme:
1 střední brokolice, 1 - 2 vajíčka natvrdo, 100 g šunky, sůl, pepř, majolka, rajčata na ozdobu
Jak na to:
Brokolici krátce povaříme, necháme okapat, jemně posekáme nožem a v míse smícháme se šunkou pokrájenou na nudličky. Přidáme nakrouhaná vejce, sůl, pepř a majolku. Promícháme a necháme 1/2 hod v ledničce vychladit. Mažeme na plátky chlebíčkové veky a zdobíme rajčaty pokrájenými na kolečka.
Kdo nemá rád majolku, může použít hustý neochucený jogurt, nebo zakysanou smetanu.