Ingredience:
mletá skořice
NÁPLŇ 1
5 lžic cukr krupice
... 1 l mléko
3 ks vanilkový pudinkový prášek
NÁPLŇ 2
2 ks zakysaná smetana
2 ks vanilkový cukr
NÁPLŇ 3
1 ks šlehačka v prášku Dr.Qetker
TĚSTO
200 g hladká mouka
1 ks prášek do pečiva
4 ks vejce
200 g cukr krupice
1 dl olej
Postup přípravy receptu
Celá vejce ušleháme s cukrem, potom přidáme olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vlijeme na vyšší plech vyložený pečicím papírem.
Uvaříme pudink z litru mléka, 3 pudinků a 5 lžic cukru. Ještě horký pudink nalijeme na těsto, jen tak cik cak a srovnáme stěrkou. Teprve teď dáme vše péct do truby na 180 °C. Pečeme cca 20 - 25 minut.
Na upečený a lehce vychladlý řez navrstvíme 2 zakysané smetany smíchané se 2 vanilkovými cukry. Po vychladnutí natřeme šlehačkou od Dr.Qetker z prášku připravenou podle návodu na obalu (ta se hodí nejlépe). Pudinkový řez ozdobíme vidličkou nebo stěrkou se zoubky a posypeme přes sítko skořicí.
Pudinkový řez se skořicí dáme do ledničky (stačí na 1 hodinu) a pak už jen podáváme.