Používáme hrnek o obsahu 1/4 l velikost plec...hu 30x40 cm
-3 vejce
-3/4 hrnku cukru krystal nebo moučka
-1 hrnek studeného mléka
-1/2 hrnku oleje
-2 hrnky polohrubé mouky
-1 vanilkový cukr
-1 prášek do pečiva
-1-2 šlehačky ( 2 - 4 dl )
-20 dkg kokosu
-3 lžíce cukru moučka
-máslo a hr. mouk na vymazání a vysypání plechu
Do mouky si rozmícháme prášek do pečiva, přidáme cukr, van. cukr, mléko, olej, celá vejce a dobře promícháme. Můžeme metličkami. Nalijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. (Můžeme dát i pečící papír a zvednout okraje).
Rozmícháme si kokos se třemi lžícemi cukru krystalva nasypeme ho na neupečené těsto. Budeme mít pěknou vrstvičku. Dáme do předehřáté trouby na 170 st. a pečeme 20 minut.
Kokos bude krásně zlato červený. Vyndáme a hned !!!! polijeme tekutou šlehačkou. Někdo polévá dvěma a já je tam taky dala.
Necháme vychladnout.