Těsto + náplň:
(1 hrnek = 2,5 dl)
3 h...rnky polohrubé mouky,
3 kostky měkkého tvarohu,
200 g másla,
3 dl mléka,
1 hrnek krupicového cukru,
3 vejce,
80 - 100 g moučkového cukru,
3 lžíce rumu,
1 sáček vanilkového pudinkového prášku,
1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva
Postup:
Pekáček vymažeme 50 g másla.
Mouku smícháme s krupicovým cukrem a práškem do pečiva a polovinu této směsi rovnoměrně nasypeme do pekáčku.
Do tvarohů zašleháme vejce, moučkový cukr, rum, mléko a pudinkový prášek.
Tvarohovou hmotu rozetřeme na sypkou směs v pekáčku a povrch uhladíme.
Zasypeme ji zbylou moučnou směsí a mírně ji k tvarohu přitiskneme.
Povrch koláče poklademe plátky zbylého másla, vložíme ho do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 50 minut, dokud není povrch koláče zlatavý.
Po vychladnutí koláč nakrájíme na kostky.