Suroviny
Těsto:
250 g krupicové mouky, 150 g másla, 1 vejce
100 g práškového cukru
1/2 prášku do pečiva
80 g mletých ořechů
Vše spolu utřeme a rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
Náplň: 400 g tvarohu (nemusí být lisovaný)
150 g práškového cukru
1 vanilínový cukr
1 kysaná pochoutková smetana
1 žloutek (do náplně můžeme přidat 4 polévkové lžíce kokosové moučky)
Vše spolu smícháme a náplň rovnoměrně nalejeme na třené těsto.
Piškotové těsto:
3 žloutky
3 polévkové lžíce práškového cukru
3 lžíce polohrubé mouky
sníh ze 4 bílků
1/2 balíčku prášku do pečiva
Žloutky utřeme s cukrem. Přidáme tuhý sníh z bílků, mouku a kypřící prášek. Zlehka promícháme a těsto rozetřeme na tvarohovou náplň. Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut. Piškotové těsto by mělo mít zlatavou barvu.