Doba přípravy: 60 minut
alespoň 30 minut chlazení
Pečení: 7 minut
...
Ingredience
210 g hladké mouky
140 g mletých vlašských ořechů
70 g moučkového cukru
140 g másla
1 lžíce kakaa holandského typu
2 žloutky
trocha nastrouhané kůry z biocitronu
NA KRÉM
1 salko (slazené kondenzované mléko)
250 g másla
čokoládová poleva na ozdobu
Příprava jídla
1 Konzervu salka ponořte do hrnce s vodou a tři hodiny ji neotevřenou vařte. Pak nechte vychladnout.
2 Z mouky, ořechů, cukru, másla, kakaa, žloutků a citronové kůry zpracujte těsto a dejte ho alespoň na půl hodiny odpočinout do chladu. Pak vyválejte na tenký plát a vykrajujte oválky nebo rohlíčky. Pečte dorůžova při 180 °C.
3 Zkaramelizované salko prošlehejte s máslem. Krémem naplňte cukrářský sáček a ozdobte jím oválky. Nechte v lednici (nebo mrazáku) zatuhnout a na závěr smočte do čokoládové polevy.