Těsto:
7 bílků
350g moučkového cukru
50g hladké mouky
50g hrubé mouky
250g kokosu
- z bílků ušlehat tuhý sníh a opatrně vmíchat nejprve cukr, mouky a nakonec kokos.
Těsto rozetřeme na hodně vymazaný plech (pokud použijete pečící papír, je třeba ho taky potřít tukem!) a ihned vložit do vyhřáté trouby, mírně péci dorůžova – nesmí přeschnout! …a nechat vychladit.
Mezitím si připravíme krém
Krém:
6 lžic mléka
6 lžic moučkového cukru
4 lžíce kakaa
7 žloutků
- vše šleháme v páře do zhoustnutí a necháme vychladit!
150 g moučkového cukru + 250g másla vyšleháme do pěny a po lžících zašleháváme vychlazený krém.
Krémem potřeme kokosové těsto a polijeme polevou:
3 ks kaštanů (čokoládové tyčinky) + 50 g ztuženého tuku = rozehřát ve vodní lázni
250g kokosu
- z bílků ušlehat tuhý sníh a opatrně vmíchat nejprve cukr, mouky a nakonec kokos.
Těsto rozetřeme na hodně vymazaný plech (pokud použijete pečící papír, je třeba ho taky potřít tukem!) a ihned vložit do vyhřáté trouby, mírně péci dorůžova – nesmí přeschnout! …a nechat vychladit.
Mezitím si připravíme krém
Krém:
6 lžic mléka
6 lžic moučkového cukru
4 lžíce kakaa
7 žloutků
- vše šleháme v páře do zhoustnutí a necháme vychladit!
150 g moučkového cukru + 250g másla vyšleháme do pěny a po lžících zašleháváme vychlazený krém.
Krémem potřeme kokosové těsto a polijeme polevou:
3 ks kaštanů (čokoládové tyčinky) + 50 g ztuženého tuku = rozehřát ve vodní lázni