Likérové špičky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

18 dkg vody
3 lžíce solamylu
16 dkg písk.cukru
2 dkg kakaa
26 dkg čokolády
26 dkg omegy
Náplň: vaječný koňak nebo salko smíchané s rumem

POSTUP PŘÍPRAVY

Vodu,solamyl,písk.cukr a kakao vaříme 5 minut na hustou kaši,pak přidáme čokoládu na vaření a po rozpuštění přimícháme omegu.(Dávám jí tam v tuhém stavu,rozřezanou na kousky,hezky se rozpustí)Necháme vychladit a vyšleháme.Speciální trubičkou na špičky ( nebo hladkou úzkkou trubičkou stříkáme jakoby stočeného hada,aby vznikl uprostřed otvor) nastříkáme krém na piškoty a dáme do mrazáku.Po ztuhnutí naplníme buď vaječným koňakem nebo já jsem plnila rozmíchaným salkem s rumem.Řezanou špičkou uzavřeme špičky a dáme zase do mrazáku,pak máčme v čokol.polevě.