Suroviny
1 kg předního hovězího masa
15 dkg slaniny
2 klobásy 1 větší cibule
2 skleničky naložené zeleniny Moravanky
půl červené kapie
půl žluté kapie
2 lžíce Worcesterové omáčky
1 lžíce plnotučné hořčice
2 kostky hovězího bujonu
olej
sůl
pepř
mouka na zahuštění
Postup
Na oleji orestujeme slaninu a cibuli nakrájené na kostičky. Pak přidáme maso nakrájené rovněž na kostky, klobásy na kolečka, osolíme, opeříme a chvíli restujeme. Pak podlijeme vroucí vodou, v které jsme rozmíchali bujony, přidáme hořčici, worcester, kapie nakrájené na proužky a obě Moravanky i s nálevem (okurky z ní nakrájíme na kolečka a cibulky na půlky a já vyndávám feferonku).
Dusíme doměkka a nakonec trochu zahustíme.
Podáváme s rýží nebo s houskovým knedlíkem.
1 kg předního hovězího masa
15 dkg slaniny
2 klobásy 1 větší cibule
2 skleničky naložené zeleniny Moravanky
půl červené kapie
půl žluté kapie
2 lžíce Worcesterové omáčky
1 lžíce plnotučné hořčice
2 kostky hovězího bujonu
olej
sůl
pepř
mouka na zahuštění
Postup
Na oleji orestujeme slaninu a cibuli nakrájené na kostičky. Pak přidáme maso nakrájené rovněž na kostky, klobásy na kolečka, osolíme, opeříme a chvíli restujeme. Pak podlijeme vroucí vodou, v které jsme rozmíchali bujony, přidáme hořčici, worcester, kapie nakrájené na proužky a obě Moravanky i s nálevem (okurky z ní nakrájíme na kolečka a cibulky na půlky a já vyndávám feferonku).
Dusíme doměkka a nakonec trochu zahustíme.
Podáváme s rýží nebo s houskovým knedlíkem.