1 salátová okurka, zakysaná smetana, 2-3 stroužky česneku, sůl, ocet, olivový olej
Okurku nastrouháme a vymačkáme z ní veškerou šťávu. Česnek utřeme se solí. Vše smícháme se zakysanou smetanou, přidáme lžičku octa a lžíci olivového oleje. Podáváme jako přílohu ke grilovanému masu.