Ingredience:
Na 9 frgalů:
1 kg polohrubé mouky,
10 kostek cukru,
100 g droždí,
6 žloutků,
1/2 másla,
1/2 Hery,
půl litra vlažného mléka,
sůl
Nádivka:
2 tvarohy,
4 vejce,
cukr,
rozinky,
vanilkový cukr,
trochu mléka
Příprava:
Z droždí, mléka a trošky cukru uděláme kvásek, z ostatních surovin těsto. Spojíme je kváskem, jedenkrát přemícháme, necháme nakynout a děláme bochánky o váze 200 - 240 g. Bochánky necháme znovu nakynout na vále. Potom je roztlačíme na kulatý plech a ještě chvíli necháme kynout.
Naplníme je nádivkou (tvarohovou, hruškovou nebo makovou), posypeme drobenkou, okraje potřeme vejcem a upečeme.
Po vychladnutí poléváme polevou z másla nebo Hery, do které přidáme trochu rumu.